冬至，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統節日，素有“冬至大如年”之說。冬至，冬至是太陽回返的始點，自冬至起太陽高度回升、白晝逐日增長，冬至標示著太陽新生、太陽往返運動進入新的循環，所以古人把冬至看作“大吉之日”，在時年八節當中，冬至的重要程度不亞于立春歲節。在中國南方地區，有冬至祭祖、宴飲的習俗。在中國北方地區，每年冬至日有吃餃子的習俗。
防爆電機廠家表示早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中較早制訂出的一個，時間在每年的公歷12月21日至23日。

1、冬至吃“嬌耳”;2、冬至吃湯圓；3、煮吃赤豆飯；4、喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子；5、加肉菜，吃臘肉臘腸，向親朋好友送臘肉；6、冬至用九層糕祭祖；7、冬至釀美酒；8、親繡鴛鴦鞋；9、掃雪迎客；10、搓兩個大的圓仔貼在大門環上，象征團圓、吉利。